BARTENDER

Functieomschrijving:
• Bedienen van gasten in (een gedeelte van) de bar. Waartoe behoort het ontvangen van binnen- en buitenlandse gasten, opnemen van bestellingen, geven van informatie, dan wel adviseren over dranken (cocktails), doorgeven of zelf klaarmaken van bestellingen (inschenken, tappen, klaarmaken van borrelgarnituur en bereiden van cocktails volgens recept), afrekenen met gasten of registreren van bestellingen op kamer (rekening), afruimen en in presentabele staat houden van de bar, controleren en verantwoorden van gebruikte dranken/grondstoffen en ontvangsten en opbergen/afstorten van geld op voorgeschreven wijze.
• Verrichten van werkzaamheden ter voorbereiding, zoals bijvoorbeeld verzorgen van de mise en place, schoonmaken/nalopen van het buffet, bar en zitgedeelte en aanvullen van de buffetvoorraad door het halen en inruimen van noodzakelijke artikelen.
• Afrekenen met gasten met behulp van (computer)kassa. Waartoe behoort het aanslaan van codes of bedragen, afrekenen van eindbedrag, contant in diverse valuta, creditcard of opboeken op kamernummer, zo nodig omrekenen valuta via tabel en teruggeven van wisselgeld in Antilliaanse guldens of dollars.
• Afsluiten van de kassa bij einde dienst of werkdag. Tellen van ontvangen geld en opmaken van de afrekenstaat. Controleren en opbergen/afstorten van geld op voorgeschreven wijze. Verklaren van eventuele verschillen.
• Opruimen en schoonmaken van de werkruimte en barapparatuur na sluitingstijd. Afvoeren van afval.
• Entertainen van gasten door middel van bijvoorbeeld aangaan van conversaties en het zorgdragen voor gepaste muziekkeuze in de bar die aan de normen van de gasten en het management voldoet.

Profiel:
• Minimaal twee jaar relevante werkervaring in de horeca.
• Opleidingsniveau minimaal MAVO waarbij een opleiding als de Middelbare Hotelschool of een andere voorbereidende opleiding voor een baan in de Horeca een pre is.
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, Papiaments en Spaans zijn een pre.
• Bereid zijn om zich in te schrijven op Bonaire en daartoe o.a. een Bewijs van Goed Gedrag kunnen overleggen.
• Minimaal de leeftijd van 18 jaar bereikt hebben.
• Bereid zijn werkzaamheden te verrichten volgens rooster, ook ‘s avonds en in het weekend.
• Persoonlijkheidskenmerken: teamplayer, vriendelijk, vrolijk, harde werker, doorzetter, flexibel.
• Minimaal voor de periode van een half jaar bij ons werkzaam willen zijn en op Bonaire willen wonen.

Als je interesse hebt in deze vacature kun je voor meer informatie contact opnemen met Raschka Anthony-Willem, Human Resources, telefoonnummer +599-717-5080 ext. 537. Een sollicitatiebrief en CV inclusief pasfoto kunnen per mail worden gestuurd naar manass@buddydive.com of per post naar postbus 231, Kralendijk Bonaire, Nederlandse Antillen.
Of maak gebruik van het formulier onderaan deze pagina.

WAITER/WAITRESS

Functieomschrijving:
• Bedienen van gasten in het restaurant. Waartoe behoort het opnemen van bestellingen en geven van informatie, raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten, doorgeven van bestellingen aan de keuken of buffet, zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen (zoals dranken en/of kleine gerechten/snacks), aanvoeren en serveren van bestellingen, opmaken van rekening en afrekenen met gasten, afruimen van tafels.
• Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening zoals bijvoorbeeld verzorgen van mise en place, dekken/klaarmaken van tafels e.d. en opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.
• Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld: controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden en assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen.

Profiel:
• Minimaal twee jaar relevante werkervaring in de horeca.
• Opleidingsniveau minimaal MAVO waarbij een opleiding als de Middelbare Hotelschool of een andere voorbereidende opleiding voor een baan in de Horeca een pre is.
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, Papiaments en Spaans zijn een pre.
• Bereid zijn om zich in te schrijven op Bonaire en daartoe o.a. een Bewijs van Goed Gedrag kunnen overleggen.
• Minimaal de leeftijd van 18 jaar bereikt hebben.
• Bereid zijn werkzaamheden te verrichten volgens rooster, ook ‘s avonds en in het weekend.
• Persoonlijkheidskenmerken: teamplayer, vriendelijk, vrolijk, harde werker, doorzetter, flexibel.
• Minimaal voor de periode van een half jaar bij ons werkzaam willen zijn en op Bonaire willen wonen.